1 Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами, белую часть порея — полукольцами. Жарьте лук на растительном масле 5 минут, добавьте шампиньоны и жарьте 7 минут. Остудите.
2 Если креветки вареные замороженные, отпустите их на 2 минуты в кипящую воду и откиньте на дуршлаг. Сырые варите 4 минуты.
3 Листья салата промойте, обсушите, порвите руками и выложите на блюдо. Сверху разложите шампиньоны с луком, горошек и креветки.
4 Для заправки смешайте сливки с лимонным соком, солью и перцем и полейте салат. Вместо сливок можете взять легкий майонез и смешать с лимонным соком.
Ингредиенты: