» » Правила хранения продуктов

Рецепт Правила хранения продуктов с фото

Кулинарные советы
Ингредиенты
В кризис мы закупаем "долгоиграющую" бакалею. Но при неправильном хранении наши запасы могут пострадать. Что сделать, чтобы это не произошло?


Правила хранения продуктов
1 Макаронные изделия хранят в сухом месте при комнатной температуре. Лучшая тара для хранения - стеклянные банки с плотно прилегающими или завинчивающимися крышками.

Правила хранения продуктов
2 Для хранения круп, муки и сахара лучше всего подойдут металлические или стеклянные емкости с герметично закрывающимися крышками. Можно использовать также и пакеты, матерчатые или из плотной вощенной бумаги. А если полиэтиленовые мешочки предварительно вымочив в очень крепком растворе соды с солью и хорошо просушить, они станут еще более надежной защитой от крупяных или мучных жучков.

Правила хранения продуктов
3 Растительное масло нужно держать в закрытых шкафчиках, подальше от окна. На свету оно быстрее прогоркнет.

Правила хранения продуктов
4 Мед прекрасно храниться просто в кухонном шкафу. В холодильнике мед хранить нельзя, так как от этого он засахаривается.

Правила хранения продуктов
5 Только что купленные муку, крупу или крахмал отправляем на пару дней в морозильную камеру. Это уничтожит все личинки насекомых, если таковые в продукте уже имеются.

А чтобы в дальнейшем в продуктах не завелись вредители, в емкость для хранения кладем листочки лаврового листа, сухую цедру лимона, кусочек металлической пищевой фольги или железную ложку. В рис можно добавить сухой стручок жгучего перца - он предохранит крупу не только от жучков, но и от затхлого запаха.

6 Важно чтобы продукты хранились в темном , сухом месте, так как свет и влажность действуют на них разрушающе. Например сахар, впитывает влагу, становится камковатым и серым, а крупа, мука и приправы могут заплесневеть.

Если там где вы планируете хранить запасы, влажно, можно положить с продуктами марлевые пакеты с активированным углем или силикагелем - они впитают лишнюю влагу.

Правила хранения продуктов
7 Орехи можно хранить в закрытом в закрытом контейнере в холодильнике, так как при комнатной температуре натуральные масла, содержащиеся в орехах становятся горькими.


Правила хранения продуктов
8 Чай и специи лучше хранить деревянной, глиняной или керамической таре с крышкой, тогда их аромат сохраниться. Кофе держите в закрытых стеклянных или жестяных банках.

Понравился рецепт? Жми лайк или расскажи своим друзьям!
comments powered by Disqus