Открыть меню

Тушёнка: Делаем сами

Домашние консервы выручат и при зимнем подорожании мяса, и при необходимости сделать вкусный обед на скорую руку.

Готовим на 1-1,5 литра

В МУЛЬТИВАРКЕ
1 Мясо промойте и порежьте кусочками со стороной 3 см. Положите мясо в чашу мультиварки.
2 Добавьте соль, черный перец горошком и лавровые листки. Налейте 800 мл воды. Поставьте чашу с мясом в мультиварку, закройте крышку и включите программу "томление" на 3,5 часа.
3 Когда программа закончит работать, долейте оставшуюся воду, чтобы мясо было прикрыто водой, и опять включите программу "томление" на 3,5 часа.
4 После завершения программы разложите мясо по чистым стерилизованным банкам, залейте бульоном и закройте крышкой. Время томления указано для мультиварки с мощностью 800 Вт. Время приготовления 7 часов.

В СКОРОВАРКЕ
1 Мясо промойте, нарежьте кусочками, посолите, поперчите. Раскрошите лаврушку и перемешайте с мясом.
2 Заполните мясом банки до плечиков. Не набивайте туго, между кусочками должны быть щели. Прикройте крышками.
3 На дно скороварки положите мягкую тряпочку, сложенную в 3-4 слоя. Поставьте баночки. Налейте в скороварку воду так, чтобы уровень был до плечиков банок. Закройте скороварку и поставьте на сильный огонь. После закипания огонь убавьте до минимума и варите 2 часа.
4 Огонь отключите, но скороварку не открывайте еще 8-10 часов. Время приготовления 8-10 часов.

Где хранить?
Хранить домашнюю тушенку нужно в прохладном месте - лучше в холодильнике. Поэтому удобнее ее заготавливать в банках объемом 500 мл. Отличное место хранения - погреб. Если такой имеется, то смело готовьте тушенку в литровых банках. Если погреба нет, а в холодильнике мало места, рассмотрите вариант с балконом (если он не застеклен). Поставьте заготовки на пол. Когда грянут морозы, накройте их пледом.уникальные шаблоны и модули для dle
Тушёнка: Делаем сами
0
0
10 окт
--- Ингредиенты
  • ---

    Добавить комментарий
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Популярные рецепты
    Мы ВКонтакте