Открыть меню

Хачапури

Домашний рецепт вкуснейшего хачапури. Хрустящая корочка и сочная сырная начинка. Приготовьте хачапури дома - вкусно и очень просто!
уникальные шаблоны и модули для dle
Хачапури
0
0
11 ноя
Ингредиенты:
5 г "живых" дрожжей или 1 ст. ложка сухих
1 яйцо
1 стакан молока
50 г маргарина или сливочного масла
50 мл растительного масла
500 г муки
1 ст. ложка сахара
1/3 ч. ложки соли

Для начинки:
150 г твердого сыра
6-7 яиц
майонез
2 зубчика чеснока
черный молотый перец
соль
--- Ингредиенты ---
60 мин время
готовки
7 количество
порций
сложность рецепта: Легко
Способ приготовления:
  1. Для начинки сыр натрите на средней терке, а чеснок на мелкой Смешайте и заправьте майонезом.
  2. Дрожжи смешайте с 1 ч. ложкой сахара, 1 ст. ложкой муки и 1/4 стакана молока. Поставьте в теплое место на 20 минут для подъема.
  3. В миску разбейте яйцо, всыпьте соль, влейте остальное молоко, растопленный маргарин и перемешайте до однородной массы. Влейте растительное масло, подошедшие дрожжи и еще раз перемешайте. Затем, постепенно добавляя просеянную муку, замесите тесто.
  4. Тесто накройте пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Когда оно поднимется, обомните и дайте постоять еще 30-40 минут.
  5. Готовое тесто разделите на 6-7 равных частей. Из каждой сделайте овальную лепешку, в середину выложите сырную начинку, оставляя пустыми края лепешки.
  6. Сверните края лепешки так, чтобы получилось подобие лодочки. Выложите их на противень. Оставьте на 30 минут в теплом месте.
  7. Поставьте хачапури в нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Подрумянившиеся лодочки выньте из духовки. Вбейте в каждую серединку по яйцу, сверху слегка посолите, поперчите и отправьте обратно в духовку.
  8. Запекайте до готовности яйца.


  • Блеск! Смешайте сырой желток с 3-4 ст. ложками молока. Этой массой смазывайте сырые изделия - и в печь. Так верх у пирожков будет румяным и блестящим.

Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Популярные рецепты
Мы ВКонтакте