» » » Рыбка под овощной шубой

Рецепт Рыбка под овощной шубой с фото

Рыба жареная 40 минут
Ингредиенты
Готовим

1 Рыбу нарежьте порционными кусками, кости удалите, кожицу снимите (можно и оставить). Посолите, поперчите, сбрызните лимончиком.

2 Выложите куски рыбы на решетку для гриля и готовьте на огне примерно 15 минут. Нужно запекать с каждой стороны. Следите так как рыба готовится очень быстро.

3 Все перцы и помидоры выложите на решетку для гриля или нанижите на шампуры и готовьте 10 минут, периодически переворачивая их.

4 Испеченные овощи переложите на разделочную доску, аккуратно снимите с них кожицу и очистите от семян. Мелко нарежьте. Положите в общую чашу.

5 Натрите чеснок, измельчите зелень и добавьте к остальной смеси. Поперчите и посолите по вкусу.

6 На общее блюдо выложите куски рыбы, а сверху покройте овощной смесью. Под ней рыбка сохранит свое тепло.

*Такую же рыбку можно приготовить дома на противне. Но в этом случае придется использовать растительное масло — для смазывания противня. В овощи масло добавлять не нужно, в них много сока.

Понравился рецепт? Жми лайк или расскажи своим друзьям!
comments powered by Disqus