Слабосоленая скумбрия

Рыба

1 Рыбу выпотрошите, удалите голову, хвост, плавники, промойте. Распластайте, удалите хребты, разделайте каждую на 2 филе. Сверните рулетиками.

2 Для рассола в кипящую воду положите соль, сахар, душистый перец, гвоздику, лавровый лист. Прокипятите 1 минуту, остудите.

3 Залейте скумбрию, закройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 сутки. Перед подачей нарезать.

Ингредиенты:


Поделитесь рецептом в соцсетях
Людмила Логинова
Людмила Логинова
Оцените автора
Вкусный сайт - вкусная еда
Добавить комментарий