Котлеты из скумбрии

2 Нарежьте грибы и одну луковицу, обжарьте.

3 Для начинки 3 яйца отварите и нарежьте кубиками. Смешайте с обжаренными грибами.

4 Рыбное филе и остальной лук перекрутите, посолите.

5 В одну тарелку разбейте яйцо и перемешайте, во вторую насыпьте сухари.

6 Из фарша сформируйте лепешку, выкладывайте на нее начинку и лепите котлеты.

7 Обмакните котлеты в яйцо, затем обваляйте в сухарях. Обжарьте в масле. После чего выложите в форму для запекания и готовьте в нагретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.