1 Соедините в жаропрочной миске желтки, сахар и вино, перемешайте.
2 Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой. Взбивайте массу до образования густой пены, 6-8 минут. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
3 Сливки взбейте в плотную пену.
4 Бананы очистите, нарежьте кружочками и поместите в чашу блендера. Полейте лимонным соком и измельчите в однородное пюре.
5 Соедините сливки и банановое пюре с желтковой массой. Тщательно перемешайте миксером.
6 Переложите готовую массу в пластиковый контейнер и замораживайте 8-10 часов, перемешивая каждые 2-3 часа.
7 Перед подачей полейте вареньем или украсьте по желанию.
Ингредиенты:
