1 Репчатый лук и чеснок мелко порубите. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
2 На сковороде разогрейте половину масла. Обжарьте лук и чеснок. добавьте помидоры, посолите и поперчите. Тушите 5 минут.
3 Рыбу нарежьте порционными кусочками, сбрызните лимонным соком и натрите солью.
4 На чистой сковороде разогрейте оставшееся масло. Добавьте 2-3 ст. ложки воды. Сначала выложите рыбу, затем помидоры. По желанию посыпьте колечками перца чили.
5 Тушите на слабом огне под крышкой 30 минут. Подавайте, посыпав зеленью.
Ингредиенты:
