Описывать вкус этого десерта можно до бесконечности, лучше один раз попробовать.
1 Клубнику вымыть, удалить хвостики, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
2 Затем добавить сахар, слегка размять ягоды вилкой и перемешать блендером, добавив сок лимона.
3 Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченной воды на 10 минут. Затем, помешивая, растопить на огне, но не кипятить. Остудить и, помешивая, ввести в клубничное пюре.
4 Сливки взбить, также добавить в клубничную массу и аккуратно перемешать.
5 Смазать блины получившимся суфле и свернуть рулетиками. Рулетики нарезать кусочками, выложить на блюдо и подать на стол.
Ингредиенты:
