Икра из моркови с томатами > Версия для печати

Икра из моркови с томатами

Готовим
1 Помидоры промойте, обсушите и нарежьте кубиками.

2 Морковь вымойте, очистите и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

3 Помидоры и морковь выложите в кастрюлю, влейте растительное масло, всыпьте сахар, соль и тушите 1,5-2 часа с момента закипания.

4 За 15 минут до окончания варки добавьте в кастрюлю очищенный и пропущенный через пресс чеснок, перец и хорошо перемешайте.

5 В конце варки влейте уксус, перемешайте, разложите икру по стерилизованным банкам и закатайте.
Икра из моркови с томатами