Кролик

Готовим на 5-6 порций1 Со спинки кролика срежьте белую пленку. Тушку положите в глубокую кастрюлю, залейте водой, выжмите туда сок лимона и покрошите зелень, перемешайте.

1 Кролика промойте, разрежьте на порционные куски, положите в смесь воды и уксуса и оставьте на 2 часа. Затем обсушите, обваляйте каждый кусочек в муке

1 Кролика разрежьте на куски, сложите в кастрюлю и залейте вином. Оставьте так на 6 часов. 2 Морковь, чеснок и лук очистите. Морковь нарежьте кружочками

Кролик получается очень нежным, с легким ароматом чернослива и яблок. 1 Тушку кролика разделайте, посолите (если готовите для взрослых, добавьте пряности), добавьте 2 ст.