Люля-кебаб

Кюфта-кебаб 1 кг мяса баранины или говядины 1 луковица 3 зуб. чеснока 2 ч.л. кумина 1 дес. ложка молотого кориандра ½ ч.л. молотой корицы (на любителя) ¼ ч.

Люля́-кеба́б — мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Средней Азии и на Балканах. Представляет собой мясной фарш, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале.