Домашний сыр из творога готовится довольно легко. Но чтобы такой молочный продукт получился у вас действительно вкусным, следует строго соблюдать все рецептурные требования.
Ингредиенты:
1 л молока
500 г творога (1-8%)
50 г сливочного масла
2 яйца
1 ч. ложка тмина
1 ч. ложка соли
500 г творога (1-8%)
50 г сливочного масла
2 яйца
1 ч. ложка тмина
1 ч. ложка соли
Способ приготовления:
- Доведите до кипения молоко, добавьте творог, перемешайте и нагрейте, пока не начнет отделяться сыворотка. После чего откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
- В кастрюле растопите сливочное масло, выложите туда творожную массу, перемешайте и нагрейте.
- Отдельно до однородности венчиком (не миксером!) взбейте яйца с солью и тмином. Введите в творожную массу и прогревайте еще 5 минут, периодически помешивая. Масса должна начать комковаться.
- Небольшую форму (можно для выпечки) застелите марлей, сложенную в два слоя. На нее выложите творожную массу и утрамбуйте. Уберите в холодильник на 2 дня. Есть можно на третий день.
В 100 г около 317 ккал.
30 мин
время
готовки
время
готовки
1 кг
количество
порций
количество
порций
сложность рецепта:
Легко
Легко
