1 Клубнику промойте, половину нарежьте кусочками. Остальное взбейте в блендере или протрите через сито в пюре.
2 Взбейте до однородной массы творожный крем-сыр с сахаром и ванилином.
3 Отдельно взбейте сливки до консистенции сливочного масла.
4 Соедините творожную, сливочную и клубничную массы, смешайте до однородного состояния. Затем аккуратно вмешайте кусочки ягод. На 1 час уберите в холодильник.
5 Положите в форму вафельный корж, на него будущее мороженое, разровняйте, сверху накройте коржом. Уберите в морозилку на 1 час. Затем разрежьте на порции.
Ингредиенты:
