1 Манную муку залейте молоком или кефиром на 10 минут чтобы набухла.
2 Выложите в миску 1 кг творога, сахар, ваниль по вкусу, щепотку соли, яйца. Тщательно перемешайте миксером. Если есть время, слегка взбейте яйца отдельно венчиком и только потом добавьте их к творогу.
3 Добавьте в творожную массу разбухшую манную крупу, снова перемешайте миксером до однородной массы.
4 Форму для выпечки с высокими бортиками смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой. Выложите тесто в форму и разровняйте руками, смоченными в воде. Запекайте в духовке 45-50 минут при 180 градусах.
5 Готовность запеканки определите, проколов ее спичкой или зубочисткой: она должна выйти сухой.
Нарежьте и подавайте со сметаной, вареньем, медом.
Ингредиенты:1 кг домашнего творога
5 ст. ложек манной крупы
05 стакана молока или кефира
5 яиц
1,5 стакана сахара
1 ч. ложка сливочного масла (для смазывания)
соль
ванилин
- Манную муку залейте молоком или кефиром на 10 минут чтобы набухла.
- Выложите в миску 1 кг творога, сахар, ваниль по вкусу, щепотку соли, яйца. Тщательно перемешайте миксером. Если есть время, слегка взбейте яйца отдельно венчиком и только потом добавьте их к творогу.
- Добавьте в творожную массу разбухшую манную крупу, снова перемешайте миксером до однородной массы.
- Форму для выпечки с высокими бортиками смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой. Выложите тесто в форму и разровняйте руками, смоченными в воде. Запекайте в духовке 45-50 минут при 180 градусах.
- Готовность запеканки определите, проколов ее спичкой или зубочисткой: она должна выйти сухой. Нарежьте и подавайте со сметаной, вареньем, медом.
Время приготовления:
65 мин
Количество порций:
6
Сложность рецепта:
Легко
