1 Всыпьте дрожжи в стеклянную банку и залейте 1 стаканом теплой воды.
2 Оставьте дрожжи расходится на 40 минут.
3 Имбирь очистите от кожуры и крупно натрите.
4 Выжмите сок из лимонов и крупно нарежьте корки.
5 Разморозьте смородину. Лучше просто оставьте ее на пару часов при комнатной температуре. Затем растолките ягоды.
6 Положите в кастрюлю смородину, мяту, лимонный сок, лимонные корки и имбирь.
7 Туда же добавьте разведенные дрожжи и залейте все водой.
8 Перемешайте все и разлейте по стеклянным банкам.
9 На каждую банку наденьте по латексной перчатке.
10 Поставьте банки в теплое место на 2 дня.
11 После процедите напиток, разлейте по бутылкам и храните в холодильнике.
12 Подавайте квас с дольками лимона.
Ингредиенты:
