Ингредиенты:
- 1кг.меда (можно уменьшить до 800г. из личного опыта)
- 5л. воды
- 2г. сухих пивных дрожжей (можно попытаться заменить горстью изюма или винограда немытого)
- 7-10 г. хмеля
Способ приготовления:
- Закипятить воду
- Добавить мед
- Варить на среднем огне 45мин.
- Добавить хмель
- Варить еще 15 мин.
- Остудить в холодной воде или на льду до 18-24 *С
- Добавить дрожжи
- Перелить в емкость и поставить для брожения на гидрозатвор
- По прошествии семи дней снять с осадка и поставить на дображивание на 14 дней
- Разлить по ПЭТ или стеклянным бутылкам, плотно укупорить, оставить на 1-3 суток в тепле при комнатной температуре для карбонизации (газирования)
- Поместить в холодильник для дальнейшего хранения
И наша медовуха готова. Приятного аппетита!
