Как мыть
1 Удалять плодоножки у клубники и земляники нужно после мойки.
2 Малину перед варкой варенья лучше не мыть. Так ягоды будут целее. Но этот совет хорош, если ягоды с вашего огорода. Покупные все — таки помойте. А чтобы не попортить целостность малины, делайте это под слабым напором душа или погрузите малину в таз с водой, через 2 минуты слейте воду и еще раз повторите процедуру.
3 Если в малине есть личинки, то нужно ягоды погрузить в подсоленную воду (на 1 л воды — 1 ст. ложка соли) на 10 минут. Когда личинки всплывут, удалите их ложкой. После чего погрузите малину в обычную воду на 2-3 минуты.
4 Все фрукты — ягоды промывайте только холодной водой.
Ингредиенты:
