1 Сливы и яблоки вымойте. Из слив выньте косточки. Яблоки разрежьте на 8 частей, удалите сердцевину.
2 Яблоки и сливы выложите слоями в емкость, пересыпая каждый слой сахаром. Смешайте цедру лимона и посыпьте на сливы с яблоками.
3 Варите на среднем огне в течении 40 минут (времени может потребоваться больше, все зависит от яблок). Во время варки снимайте пену.
4 Протрите полученную массу через сито и варите еще около 30 минут, до загустения. Дно прямоугольных лотков высветлите пергаментной бумагой. Разлейте получившуюся массу тонким слоем по лоткам. После остывания уберите в холодильник (лучше на ночь).
Ингредиенты:
