1 Предварительно замоченные грибы отварить до готовности, бульон слить, но не выливать.
2 Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Лук измельчить. Все отдельно обжарить на растительном масле. Капусту мелко нашинковать.
3 В кипящий грибной бульон выложить лук, морковь, капусту, посолить и варить 15 минут. Затем добавить грибы, разрезанный чернослив и варить еще 15 минут. За 5 минут до готовности добавить свеклу и сахар.
Ингредиенты:
