1 Цыпленка промойте, разрежьте по грудке вдоль и распластайте на разделочной доске. Хорошенько отбейте мясо деревянным молотком.
2 Посолите и поперчите цыпленка, смажьте сметаной.
3 На сковороде разогрейте сливочное масло. Положите цыпленка под гнет и жарьте с двух сторон до готовности.
4 Натрите готового цыпленка пропущенным через пресс чесноком и сразу подавайте на стол.
Ингредиенты:
