1 Лук порубите. Морковь натрите на терке. Болгарский перец и очищенный кабачок нарежьте кубиками. Капусту разберите на соцветия.
2 Лук спассеруйте на небольшом количестве разогретого масла. Добавьте морковь, кабачок и болгарский перец и тушите 5 минут.
3 Влейте молоко и томатную пасту, прогрейте. Положите цветную капусту и перемешайте. Тушите на среднем огне под крышкой в течении 10 минут.
4 Посолите, поперчите и готовьте еще 5 минут. Снимите с огня и оставьте на 10 минут.
Ингредиенты:
