1 Сметану смешайте с водой. Постепенно введите муку, просеянную с солью. Замесите эластичное тесто и разделите на 8 частей. Уберите в холодильник на 15-20 минут.
2 Раскатайте каждую часть в виде прямоугольника и выложите на середину 1/8 часть сливочного масла. Сверните тесто конвертом, раскатайте и снова уберите в холодильник на 15-20 минут. Повторите процесс три раза.
3 Смешайте все ингредиенты для фарша.
4 Тесто тонко раскатайте, смажьте маслом. Распределите начинку тонким слоем, отступив от края 2 см. Сверните рулет и сформируйте баницу.
5 Выпекайте при 220 градусах до румяной корочки.
Ингредиенты:
