1 Капусту обдайте кипятком и разберите на листья. Внизу каждого листа срежьте толстое основание. Рис отварите, мясо перекрутите.
2 Смешайте фарш, рис, яйцо, измельченную зелень, перемешайте, поперчите и посолите по вкусу.
3 На каждый капустный лист положите по 2 ст. ложки начинки и заверните конвертом. Уложите голубцы в глубокую, жаропрочную кастрюлю, залейте подсоленным бульоном, добавьте натертую морковь, накройте крышкой и готовьте в духовке 40-45 мин. при 180 градусах.
Ингредиенты:
