1 Подготовленную курицу посолите и поперчите, смажьте смесью оливкового и сливочного масла.
2 Лимоны разрежьте на половинки, выжмите сок из одной половинки и полейте им курицу. Вторую половинку лимона поместите внутрь тушки. Оставшийся лимон нарежьте кружочками и положите на мясо сверху.
3 Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте туда жаровню с курицей на 15 минут. Затем убавьте нагрев до 190 градусов и запекайте еще 1 час. Периодически поливайте выделившимся соком.
4 Готовую тушку выньте из духовки, полейте соком и накройте фольгой на 15 минут. Перед подачей удалите кружки лимона.
Ингредиенты:
