1 Отварите в мундире 3 картофелины и морковь, очистите и нарежьте кубиками. Так же нарежьте огурцы.
2 Выложите раковые шейки из банки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю жидкость. Нарежьте на кусочки.
3 Отделите желтки вареных яиц и натрите на терке (белки вам не понадобятся). Зеленый горошек залейте кипятком на 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
4 Для чипсов крупно натрите оставшуюся картофелину. Разогрейте на сковороде масло и выложите по 1 ч. ложке тертого картофеля, посолив и присыпав мукой. Примните лопаткой в лепешки и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
5 Подготовленные овощи и шейки смешайте в миске, посолите. Выложите горкой на блюдо. сверху украсьте тертыми желтками и чипсами из картофеля. Отдельно подайте в соуснике йогурт. Для тех кто не на диете, подайте в другом соуснике майонез.
Ингредиенты:
