1 Сухую аджику высыпьте в миску, влейте 2 ст. ложки вина. Перемешивая, постепенно доливайте все вино, чтобы получилась однородная, как жидкая сметана, масса.
2 Головку чеснока очистите и измельчите в блендере или пропустите через пресс. Кинзу промойте и мелко нарежьте.
3 Томатную пасту разведите кипяченной водой в отдельной миске до состояния густого соуса (в пропорции 1:1).
4 Все подготовленные ингредиенты соедините с разведенной аджикой. Добавьте оба вида перца и соль, перемешайте. Дайте настояться несколько часов.
Ингредиенты:
