1 Соедините все ингредиенты (кроме мяса) в большой миске и перемешайте.
2 Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по 1 ребру. Если куски крупные, можно предварительно отварить их в воде в течение 15-30 минут.
3 Выложите ребра в соус, перемешайте, чтобы они хорошо смазались. Уберите в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на ночь.
4 Выложите маринованные ребра на противень, накройте фольгой и запекайте 1-1,5 часа в духовке, разогретой до 220 градусов.
5 Смазывайте ребра оставшимся маринадом каждые 20-30 минут. Если мясо выделяет слишком много сока, слейте его.
6 Через 40 минут после начала запекания снимите фольгу и дайте мясу зарумяниться 30-40 минут, уменьшив нагрев до 200 градусов. Оставшийся маринад уварите на слабом огне до загустения и подавайте как соус, свиные ребрышки готовы — приятного аппетита!
Ингредиенты:
