1 Выложите в большую миску кефир и соду, погашенную лимонным соком, тщательно перемешайте.
2 Добавьте в кефирную массу растительное масло, сахар, манную крупу и муку, постоянно вымешивая до однородности. В конце добавьте цедру лимона.
3 Большую форму для кекса смажьте маслом и посыпьте манной крупой, вылейте в форму приготовленное тесто.
4 Выпекайте кекс около 45-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Проверьте готовность рукой: поверхность кекса не должна липнуть.
5 Выньте кекс из духовки и дайте остыть. Затем нарежьте и подавайте к чаю.
Ингредиенты:
