Мини курники хороши и с чаем и чашечкой кофе и с куриным бульоном. Один словом приготовьте — не пожалеете!
Ингредиенты:1 яйцо (для смазывания курников)Для теста:
2,5 стакана муки
1/2 стакана сметаны
180 г маргарина
1 яйцо
1/3 ч. ложки солиДля начинки:
500 г куриного филе
1 луковица
соль
растительное масло
черный молотый перец
Способ приготовления:
- В миску просейте муку, добавьте соль, перемешайте. Выложите по верх муки маргарин, нарезанный кубиками, и перетрите все в крошку.
- В сметану взбейте яйцо, размешайте вилкой. Соедините с мучной крошкой и быстро замесите тесто. Положите его в пакет и уберите в холодильник на 6-8 часов.
- Для начинки филе и лук нарежьте мелкими кубиками,, посолите и поперчите, перемешайте.
- Из теста катайте небольшие лепешки, в центре выкладывайте начинку и формируйте треугольнички, оставляя в середине дырочку.
- Выложите курники на противень, вверх смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.
Время приготовления:
90 мин
Количество порций:
12
Сложность рецепта:
Легко
