Приготовление:
1. В мисочке небольшой смешайте мед, уксус, лимонный сочок, соль и молотый перчик. Затем, взбивая, аккуратненько введите 3 л. столовые масла (оливкового).
2. Хорошенько разогрейте сковородку с оставшимся маслом. Обжарьте кусочки панчетты 5 минуток до хрустящего состояния. Затем переложите на полотенце и порежьте небольшими кусками.
3. Разрежьте пополам груши и удалите серединку. Очистить и порежьте небольшими кусками.
4. В миску с заправочкой положите ветчину, рукколу, рикотту, орешки и груши.
5. Хорошенько перемешайте.
6. Посолите и перчиком присыпьте. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
