1 Молоко перемешайте с водой и солью.
2 Муку просейте на стол горкой. В центре сделайте углубление. Разбейте яйцо, влейте молоко и ложку масла. Замесите тесто. Добавьте оставшееся масло и вновь замесите. Накройте чистым полотенцем и оставьте на 40 минут.
3 Для начинки редис натрите на терке, остальные ингредиенты порубите.
4 Подошедшее тесто раскатайте. стаканом вырежьте кружки. На каждый выложите немного начинки и сформируйте пельмени.
5 Варите в кипящей подсоленной воде до всплытия. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
