1 Для маринада перемешайте пропущенный через пресс чеснок, масло, яблочный и бальзамический уксус, паприку, перец и соевый соус.
2 Болгарские перцы и баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Луковицы разрежьте пополам. Положите приготовленные ингредиенты в полиэтиленовый пакет и залейте маринадом. Завяжите пакет и несколько раз хорошенько его встряхните. оставьте на 10-15 минут.
3 Небольшими порциями выкладывайте маринованные овощи на решетку разогретого мангала и жарьте по 8-10 минут.
Ингредиенты:
