1 Фарш смешайте с мелко нарезанным укропом, яйцом, поперчите, посолите. Сформируйте небольшие фрикадельки, обваляйте в муке.
2 Нарежьте мелкими кубиками лук, натрите морковь и пропустите через пресс чеснок. Обжарьте в 1 ст. ложке растительного масла. Когда лук станет золотистым, порежьте к нему мелко цукини, покрупнее — огурцы и добавьте помидоры. Если используете обычные, то нарежьте их крупно. Все посолите, поперчите и тушите 2-3 минуты. Когда от овощей выделится сок, положите фрикадельки и налейте ½ стакана кипятка. Тушите 20 минут.
3 Отдельно отварите макароны, смешайте с фрикадельками и тушите еще 5 минут.
Ингредиенты:
