Готовим соус:
1 2-3 ст. ложки ягод отложить, оставшиеся выложить в сотейник, залить водой на 2/3 высоты, отварить на слабом огне под крышкой до мягкости.
2 Протереть через сито вместе с отваром, вновь выложить в сотейник, довести до кипения, ввести крахмал, разведенный в ¼ стакана холодной воды и уварить на слабом огне до загустения и уменьшения в объеме. Остудить.
3 Йогурт взбить с подтаявшим мороженым и рикоттой, по вкусу добавить мед или сахарную пудру. на дно стаканов или крематок налить 2-3 ст. ложки ягодного соуса, заполнить на половину йогуртовым кремом, полить соусом и дополнить доверху кремом. Украсить отложенными ягодами, охладить и подавать.
Ингредиенты:
