1 На разогретую сковороду положите 80 г сливочного масла, нарезанного кубиками. Добавьте рубленный лук, чеснок и грибы. Слегка обжарьте и остудите.
2 Яйца соедините с молоком и взбейте вилкой. Замочите в подготовленной смеси хлеб, отожмите.
3 Фарш смешайте с капустой, грибами, чесноком, луком, хлебом, петрушкой, горчицей и хреном. Посолите, приправьте майораном и перемешайте.
4 Сформируйте из фарша котлетки. Жарьте на сковороде, разогретой со сливочным маслом.
Ингредиенты:
