1 Сыр и ветчину нарежьте тонкими пластинами.
2 На пластину ветчины положите пластину сыра, далее снова пластину ветчины, на нее пластину сыра и вновь пластину ветчины. В итоге на один шницель уходит 3 пластины ветчины и 2 пластины сыра.
3 В одну тарелку насыпьте муку для панировки. В другую взбейте яйцо в однородную массу.
4 Получившийся шницель обваляйте с обеих сторон в муке. а затем в яичной массе и опять в муке.
5 На сковороде нагрейте масло и обжаривайте шницель сначала с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и жарьте с другой стороны до корочки.
Еще вариант
1 Филе куриной грудки нарежьте пластинами, отбейте очень тонко, немного посолите и поперчите.
2 Сыр нарежьте пластинами или натрите.
3 Складывайте так: куриная грудка — сыр — куриная грудка. Панируйте в муке, яйце и опять в муке и жарьте до румяной корочки.
Ингредиенты:
