1 Очистите и порубите лук, обжарьте в кастрюле на сливочном масле до золотистого цвета, поперчите, посолите. Выложите на лук кусочки птицы, влейте воду или бульон и тушите около 1 часа. В кастрюле не должно быть много жидкости.
2 Когда птица будет почти готова, добавьте ломтики помидоров и нарезанный кольцами перец и тушите еще 20 минут.
3 К перкельту подаются клецки, картофель или отварной рис, а также салат из свежих или соленых огурцов.
Ингредиенты:
