1 Каждую куриную грудку разрежьте вдоль на несколько частей, аккуратно отбейте. Посолите и поперчите со всех сторон.
2 Для панировки подготовьте 3 тарелки: в одной (глубокой) взбейте яйцо, во вторую (плоскую) насыпьте панировочные сухари, в третью положите муку.
3 Разогрейте сковороду с маслом. Кусочки грудки обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо и запанируйте в сухарях. Обжаривайте на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны. Следите чтобы не подгорели.
4 Подавайте шницели к столу с домашним соусом, например грибным, и салатом из свежих овощей и зелени.
Ингредиенты:
