1 Тыкву вымойте, нарежьте на мелкие кусочки.
2 Рис промойте холодной водой несколько раз.
3 Яблоки очистите от семян и нарежьте на мелкие кусочки.
4 В жаропрочную кастрюлю (керамика или стекло) налейте 0,5 стакана воды. Выложите слоями рис, яблоки и тыкву. Каждый слой посыпьте сахаром. Верхний слой — рис.
5 Изюм и курагу промойте, выложите по верх риса. Влейте в форму еще 0,5 стакана воды и закройте крышкой.
6 Готовьте на небольшом огне 50 минут. Следите, чтобы плов не пригорел. Подавайте горячим или холодным на десерт.
Ингредиенты:
