1 В казане разогрейте масло. Высыпьте рис и, помешивая, жарьте на среднем огне, пока крупа не станет золотистой.
2 Добавьте специи и готовьте, помешивая, 2 минуты. Посолите. Влейте воду и доведите до кипения.
3 Прогревайте, пока количество жидкости не уменьшится на две трети. Затем плотно закройте крышкой и готовьте на очень слабом огне в течении 20 минут.
4 Снимите казан с плиты и оставьте рис под крышкой на 10 минут. Перед подачей перемешайте.
Ингредиенты:
