1 Картофель очистите и промойте. Обсушите на полотенце, натрите на мелкой терке или пропустите через мясорубку.
2 Укроп промойте и мелко порубите.
3 Добавьте к тертому картофелю муку, яйца, рубленный укроп, перец, соль. Тщательно перемешайте. В пост можно яйца не класть.
4 Разогрейте на сковороде масло. Ложкой выкладывайте картофельную массу на сковороду, как оладьи, небольшими порциями.
5 Жарьте драники по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте со сметаной или любым соусом. Хорошее сопровождение — маринованные овощи, малосольная рыба, свежая зелень.
Ингредиенты:
