Киш лорен с курицей, пожалуй, одна из самых популярных его разновидностей как во Франции, так и у нас.
Ингредиенты:песочное тестоДля начинки:
450 г куриного филе
1 луковица
5 яиц
соль
растительное маслоДля заливки:
100 г мелких помидоров
4 яйца
1 стакан сметаны
100 г твердого сыра
Способ приготовления:
- Яйца отварите, очистите, нарежьте кубиками.
- Курицу нарежьте кусочками. Лук — полукольцами. Обжарьте лук, добавьте курицу, доведите до готовности. Смешайте с яйцами, посолите.
- Для заливки взбейте яйца со сметаной и тертым сыром.
- На полуготовый корж выложите начинку, а сверху — заливку. Поверх заливки выложите помидоры. Выпекайте при 180 градусах в течение 40-45 минут.
Время приготовления:
60 мин
Количество порций:
12
Сложность рецепта:
Легко
