1 Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить натертую на крупной терке морковь и тушить до готовности овощей.
2 У батона отделить мякиш и замочить в молоке (бульоне), когда хорошо размокнет — взбить блэнтером.
3 Соединить фарш, яйца, овощную зажарку, гречку, мякиш, соль, перемешать.
4 Сформировать котлеты, выложить на смазанный растительным маслом противень.Запекать в духовке при 200 град. до румяной корочки.
В часть фарша можно добавить пряности и перец и приготовить котлеты для взрослых.
Ингредиенты:
