1 Помидоры очистите от кожицы и натрите на терке.
2 Фарш перемешайте с сухарями, пропущенным через пресс чесноком, солью, перцем и тмином. Разделите на 12 частей и сформируйте продолговатые котлетки. Каждую обваляйте в муке.
3 Жарьте котлеты на разогретом масле до золотистого цвета. Затем переложите на тарелку.
4 На сковороду из под котлет налейте вино и положите помидоры. Тушите на слабом огне до загустения.
5 Добавьте в томатный соус котлеты. Периодически переворачивая, тушите на слабом огне под крышкой в течении 15 минут.
Ингредиенты:
