1 Мясо и лук нарежьте. Морковь натрите на терке. Соедините мясо с морковью и лимонным соком. Добавьте специи, соль и лук. Уберите в холодильник на 4 часа.
2 Выньте мясо от маринада и тщательно очистите от кусочков моркови.
3 Нанижите мясо и лук на шампуры (по желанию добавьте и другие овощи). Жарьте над разогретыми углями до готовности. Так же можно нанизать мясо на замоченные в воде деревянные шпажки и приготовить на решетке разогретого мангала.
Ингредиенты:
