1 Сливы промойте, отделите от косточек, засыпьте сахаром, оставьте так на 2-3 часа. Затем перемешайте, доведите до кипения на сильном огне. После огонь убавьте до среднего и варите 10 минут, периодически помешивая.
2 Сливы снимите с огня, взбейте в однородную массу блендером или протрите через сито.
3 Бананы очистите от кожуры, разомните в пюре и смешайте с какао. Добавьте к сливам и перемешайте.
4 Орехи прожарьте на сухой сковороде, измельчите, но не сильно, и тоже добавьте к сливам.
5 Все смешайте, варите джем еще 5 минут (с момента закипания), после чего сразу разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
6 Переверните банки вверх дном, оставьте так на один день. На хранение уберите в темное прохладное место.
Ингредиенты:
