1 Морковь отварите до готовности. Затем очистите, нарежьте кружочками и слегка присыпьте сахаром.
2 С лимона срежьте цедру, ошпарьте ее кипятком и нарежьте тонкой соломкой.
3 Оставшейся сахар залейте 1 стаканом воды. Положите цедру и варите в течении часа.
4 Мякоть лимона нарежьте ломтиками и перемешайте с морковью, положите их в сироп. Варите до загустения сиропа и прозрачности моркови.
5 Горячее варенье разлейте по банкам и закатайте.
Ингредиенты:
