1 Яйца взбить с сахаром до густой пены, всыпать муку, крахмал, разрыхлитель и цедру, перемешать до однородной массы.
2 Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто. Выпекать бисквит при 200 градусах 30-35 минут. Остудить, и разрезать вдоль на 2 части.
3 Желатин залить теплым молоком и оставить до набухания, нагреть, остудить.
4 С абрикосов слить сок, нарезать мелкими кусочками.
5 Сливки с сахарной пудрой взбить до консистенции сливочного масла, добавить творожный сыр и желатин (отложить 4 ст. ложки крема), перемешать с кусочками абрикоса.
6 Собрать торт в разъемной форме: корж, пропитать абрикосовым соком, крем с абрикосами, корж, пропитать соком. Поставить в холодильник на 2-3 часа. Сеять форму.
7 Смазать кремом. Украсить торт фруктами и ягодами. Приготовить желе, залить фрукты и ягоды.
Ингредиенты:
